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Identification Guide for Toothfish

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Description / Résumé: 

Patagonian toothfish (Dissostichus eleginoides) and Antarctic toothfish (Dissostichus mawsoni) are highly sought species on the world fish market.

Market names include: Patagonian toothfish, Antarctic toothfish, Chilean seabass, Merluza negra, Mero, White cod.

This page was last modified on 20 May 2013

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